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無水焦磷酸鉀為白色粉末，相對密度2.534,熔點1109℃,易吸濕而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25℃時100克水中溶解187克,能和堿土金屬和重金屬離子發生螯合作用
關鍵字：<焦磷酸鉀>、<磷酸鹽_ >、<表面處理用化學品>、<電子化學品>
用 途：
焦磷酸鉀廣泛應用于食品、電鍍、表面處理、水處理、洗滌等行業
在食品加工中主要用作乳化劑，品質改良劑、螯合劑、面制品堿水劑?？捎糜谒賰鏊a品的保鮮、保水及品質改良；在肉制品加工中與其它磷酸鹽復合使用效果更佳；提高冰淇淋膨脹率，可改善面類，糕點口味，防止干酪老化等
檢驗報告：
檢驗報告
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品名 |
焦磷酸鉀 |
CAS: 7320-34-5 |
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性狀 |
白色粉末 |
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化學式 |
K4P2O7 |
純度: |
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含量≥% |
98.0 |
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鐵（以Fe計）≤% |
0.01 |
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水不溶物≤% |
0.1 |
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P2O5含量≥% |
41.0 |
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K2O含量≥% |
57.0 |
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重金屬（以Pb計）≤% |
0.003 |
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砷（以As計）≤% |
0.0003 |
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PH值 |
10.5±0.5 |
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正磷酸鹽 |
合格 |
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